Proteinová dieta

Po mnoho let jsou proteinové diety a jejich varianty zajímavé pro hubnoucí a sportovce. První z nich jsou přitahovány, protože poskytují příležitost rychle a bez vážných omezení zhubnout. Druhý je potřebuje k budování svalové hmoty a v období tzv. sušení, kdy se potřebujete zbavit přebytečné vody v těle a zpřehlednit definici svalů například před závody.

Vědci provedli mnoho studií, aby pochopili, zda je tento druh potravin skutečně bezpečný.

Věc se má tak, že proteinová dieta je založena na téměř úplném vyloučení sacharidů ze stravy a zvýšení množství přijímaných bílkovin. Což zase může vést k narušení hladiny pH a vyplavování vápníku z kostního skeletu. Nebezpečí spočívá také ve zvyšující se zátěži ledvin, kardiovaskulárního systému a změnách ve složení krve.

Jakékoli omezení je pro tělo stres, to znamená, že je vhodné pouze pro absolutně zdravé lidi! Přesto byste se před přechodem na vysokoproteinovou dietu měli poradit se svým lékařem.

Bílkoviny jsou hlavním materiálem pro stavbu našich svalů, takže při jejich nedostatku dochází ke ztrátě svalové hmoty, a to vede k nárůstu množství tuku. Nedostatek bílkovin ve stravě má za následek snížení schopnosti imunitního systému odolávat virům, špatný spánek, únavu, podrážděnost, vypadávání vlasů, lámavé nehty a mnoho dalšího.

Živočišné bílkoviny by měly být ve stravě zastoupeny ve větším množství než bílkoviny rostlinné, protože rostlinné bílkoviny obsahují méně esenciálních aminokyselin.

Zdravý člověk potřebuje v průměru 0, 8-1 gramu bílkovin na kilogram hmotnosti a den.

Podstata proteinové diety

Proces hubnutí při této dietě nastává v důsledku toho, že při nedostatku energie pro život, kterou obvykle získáváte ze sacharidů, si ji tělo začne brát z tukových zásob a svalů. Konzumací bílkovin, jejichž množství bude 60–70 % vaší denní stravy, nedovolíte úbytek svalové hmoty, spaluje se tedy pouze tuk. Bez určitého množství sacharidů se však stále neobejdete: aby se bílkoviny dobře vstřebaly, musí se jíst společně se sacharidy a vlákninou. Získáme je ale jak z čerstvé zeleniny, nebo zeleniny zpracované šetrným způsobem, jako je dušení, tak i z ovoce. Denně by se měly konzumovat i tuky, výhradně rostlinného původu.

Nejdůležitější, jako u každé diety, je nepřekračovat denní příjem kalorií. Nebude to těžké, protože při tomto typu diety nebudete mít hlad, protože jídlo bohaté na bílkoviny se tráví mnohem déle, což znamená, že zůstanete déle sytí. Během diety doporučujeme dodržovat tři jídla denně, abyste se vyhnuli častým výkyvům hladiny cukru v krvi. Vyřaďte na chvíli svačiny, abyste dosáhli lepších výsledků.

Nevýhody proteinové diety

Mezi nevýhody tohoto typu výživy patří pocit slabosti v prvních dnech diety, bolesti hlavy, závratě, snížená nálada, podrážděnost, zácpa, nadýmání, z toho důvodu, že bílkoviny jsou hůře stravitelné. U žen může být narušen menstruační cyklus. Proto, a protože jakákoli dieta není vyváženou stravou, smíte ji držet maximálně 14 dní. Optimální období pro normální zdraví a absenci zdravotních problémů je 12 dní. Poté musíte dietu opatrně „ukončit" a nejlépe přejít na správnou výživu. Pokud se necítíte dobře, mírně zvyšte množství sacharidů. Pokud pocítíte silnou slabost nebo jakoukoli bolest, okamžitě přerušte dietu a poraďte se s lékařem.

Výhody proteinové diety

Navzdory mnoha nevýhodám a nuancím proteinových diet lze vyzdvihnout určité výhody. Oni jsou:

• rychlá ztráta hmotnosti;
• nedostatek hladu;
• přínos pro svalovou hmotu;
• dostupnost produktů, stačí si vybrat, co vám vyhovuje;
• snadnost vaření.

Kontraindikace pro proteinovou dietu

Mezi kontraindikace patří jakákoli onemocnění, chronická onemocnění, onemocnění v akutní fázi, těhotenství a kojení a stresová období.

Zakázané produkty

• alkohol;
• cukr a všechny výrobky obsahující cukr;
• pečení, pekařské výrobky;
• sladké ovoce;
• těstoviny, cokoliv, co obsahuje mouku;
• omáčky, marinády, konzervy;
• mastné, smažené, kořeněné, uzené;
• polotovary;
• živočišné tuky;
• sladké a sycené nápoje;
• škrobová zelenina.

Autorizované produkty

• maso a drůbež s nejnižším obsahem tuku: bílá drůbež, králík, libové hovězí, telecí;
• libové ryby;
• sýry, mléčné a fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• čerstvá a dušená zelenina;
• jazyk, játra, srdce;
• mušle, krevety, chobotnice;
• vejce;
• houby;
• rostlinné oleje;
• ovoce s nižším obsahem cukru;
• čaj a káva bez sladidel, voda, čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy;
• zeleň;
• otruby, rýže (ne bílá), pohanka.

Množství KBZHU lze zjistit pomocí online kalkulaček, protože tyto hodnoty jsou pro každého individuální, protože závisí na mnoha faktorech: počáteční a požadovaná hmotnost, výška, úroveň fyzické aktivity, věk. Neměli byste to přibližně počítat, protože pro základní metabolismus je potřebná hladina kalorií, pod kterou může být pokles plný vážných zdravotních problémů. Pokud chcete zhubnout rychleji a více, pak musíte z příjmu kalorií odečíst 10-20 %, to bude váš deficit.

Typy proteinových diet

• Ducanova dieta,
• Maggi dieta,
• kremelská dieta,
• Atkinsova dieta,
• proteinová dieta po dobu 12 dnů,
• kefírová dieta,
• Japonská dieta.

Všechny tyto diety jsou druhy proteinových diet, stačí si vybrat tu, která bude vyhovovat vašim cílům, chutím, preferencím a fyzické kondici.

Proteinová dieta – jídelníček

Den 1

• Snídaně: omeleta z vaječných bílků, kefír, čaj
• Oběd: brokolice s vařeným hovězím masem, tvaroh, sýr
• Večeře: mořské plody

Den 2

• Snídaně: tvaroh, celozrnný chléb s tvarohem, avokádo, lehce osolený losos, čaj
• Oběd: kuřecí polévka se zeleninou, chléb, jablko, kefír
• Večeře: pečený rybí steak, zelenina

den 3

• Snídaně: tvarohový kastrol, sýr, rajčata, kefír/káva/čaj
• Oběd: čočková polévka s kuřecím masem, dušené hovězí, jogurt
• Večeře: ryby nebo mořské plody, zelenina, kefír

Den 4

• Snídaně: bílková palačinka se sýrem a lososem, avokádo, jablko, kefír
• Oběd: maso s houbami v hrncích, chléb, neslazené ovoce
• Večeře: krevety s citronovou šťávou, zelení, čerstvé okurky

Den 5

• Snídaně: ovesná palačinka plněná rybami, krevetami, zeleninou, sýrem. Kefír, ovoce
• Oběd: dušené maso se zelenými fazolkami, zeleninový vývar, jogurt
• Večeře: vařená chobotnice, vejce, okurka

Den 6

• Snídaně: omeleta s fazolemi, rajčaty, cibulí, kefírem/jogurtem
• Oběd: hnědá rýže s houbami, vařená kuřecí prsa, čaj/kefír/čerstvě vymačkaná zeleninová šťáva
• Večeře: kefír, jablko

Den 7

• Snídaně: avokádo, sázená vejce, chléb, jogurt
• Oběd: zeleninový salát, maso nebo ryba, jablko, kefír
• Večeře: mořské plody s citronovou šťávou, kefír/jogurt

Proteinová dieta pro nabírání svalové hmoty

Abyste na proteinové dietě nabrali svalovou hmotu, budete muset zvýšit svůj kalorický příjem o 300-400 kalorií. To znamená, že každý den byste měli sníst o 300-400 kalorií více, než spálíte. Hlavní část stravy tvoří mléčné výrobky, ryby, tvaroh, vejce, libové maso a mořské plody. Většina denní potřeby musí být spotřebována do 16: 00. Také při nabírání svalové hmoty se zavádějí svačiny, 2-3 denně. Upřednostňujeme dietní způsoby přípravy pokrmů: vaření, pečení, dušení. Nezapomínejte na pravidelný trénink, kardio a silový trénink vám pomůže nabrat nejen hmotu, ale i krásnou svalovou definici.

Menu pro nabírání svalové hmoty

Vzhledem k tomu, že tento článek je o proteinových dietách, promluvme si konkrétně o proteinovém menu pro nabírání svalů.

Den 1

• Snídaně: vařená rýže s kuřecími prsíčky
• Oběd: masový vývar se zeleninou, hrst ořechů
• Večeře: dušená ryba, zelenina

Den 2

• Snídaně: pohanka s houbami, tvaroh, omeleta
• Oběd: hovězí polévka s fazolemi a rýží, ořechy
• Večeře: pečený rybí steak, zeleninový salát

den 3

• Snídaně: tvarohový kastrol, omeleta, vývar
• Oběd: dušená zelenina s masem, krevety s citronovou šťávou
• Večeře: pečené kuřecí prso se zeleninou

Den 4

• Snídaně: kroupy s masem, tvaroh
• Oběd: sekaná s vlašskými ořechy, zeleninová polévka
• Večeře: koktejl z mořských plodů

D5. den:

• Snídaně: ovesné palačinky s lososem, avokádem, smetanovým sýrem
• Oběd: dušená ryba, zelené fazolky, ořechy
• Večeře: kousek vařených prsou

De6. den:

• Snídaně: omeleta, ořechy, smoothies ze zeleniny a ovoce
• Oběd: hovězí guláš, sýr
• Večeře: tvaroh, rybí steak

Den 7

• Snídaně: tvarohový kastrol, chléb s lehce osoleným lososem a avokádem
• Oběd: rýže s kuřecími prsíčky, ořechy nebo semínky
• Večeře: mořské plody

Svačiny by měly obsahovat sýr, jogurt, tvaroh, kefír nebo ořechy.

Proteinová dieta - menu na 1200 kcal

Příklad jídelníčku proteinové diety na jeden den na základě 1200 kcal vypadá takto:

• Snídaně: vaječná omeleta 200 g (306 kcal), nízkotučný tvaroh 100 g (101 kcal)
• Oběd: vařená kuřecí prsa bez kůže 200 g (274 kcal), vařená brokolice 200 g (68 kcal)
• Večeře: steak z lososa 150 g (320 kcal), okurkový a rajčatový salát s olejem 100 g (89 kcal), nízkotučný kefír 100 ml (41 kcal)

Opusťte proteinovou dietu

Proteinovou dietu byste měli opustit opatrně a postupně do stravy přidávat sacharidy. Neměli byste se hned po dojídání vrhnout na těstoviny a chléb, je lepší začít držet správné výživy, jinak riskujete, že získáte zpět to, co jste ztratili, nebo dokonce více. Navíc to bude pro tělo další vážný stres. Vypočítejte si svou normu BCJU a postupně přidávejte sacharidy, dokud nedosáhnete procenta, které potřebujete. Nezapomínejte však, že cukr a chléb nejsou tak zdravé. Je lepší je nahradit medem, těstovinami z tvrdé pšenice a celozrnným pečivem. A pamatujte, že všeho dobrého s mírou.

Proteinová dieta – výsledky

Výsledky proteinové diety jsou úžasné: za týden je úbytek hmotnosti 3-5 kg. Vše závisí na typu zvolené diety, na počáteční váze, na denním kalorickém příjmu. Mnoho lidí si všimne, že jejich pleť se stává jasnější a jejich pleť se zlepšuje. Pro jiné naopak tato dieta vhodná není, zaznamenali úbytek síly a nervozitu. V každém případě bude nutná konzultace s lékařem, abyste pochopili, zda vám vaše zdraví umožňuje zhubnout na proteinové dietě. Ocení to především masožrouti: pro ně bude takové menu jen radostí.

Tabulka obsahu bílkovin

Název produktu	Množství bílkovin na 100 g
parmazán	35 gr
Kuřecí prso	18 g
Růžový losos	20 gr
Hovězí	19 g
Slepičí vejce	13 g
Tvaroh 2%	20 gr
Oliheň	18 g
Krevety	24 g
Tuňák	24 g
krocan	19, 5 g
Králičí	21 g
Arašíd	26 g
Bílé houby	30 gr
Pollock kaviár	28 g
Červený kaviár	31 g

Recenze na proteinovou dietu

• „Na proteinové dietě jsem vydržel 8 dní z 12 plánovaných. Už jsem to nedokázal, cítil jsem se zlomený. Ale 2 kilogramy zmizely doslova během prvních pár dnů, pak se váha zvýšila. "
• „Líbila se mi proteinová dieta, protože mám opravdu rád maso. Pravda, musel jsem se vzdát svého oblíbeného vepřového masa, je pro tuto dietu příliš tučné, ale celkově mi chutnalo a za týden jsem zhubl 3 kg. "
• „Moje váha byla 89 kg s výškou 165 cm, hodně. Na proteinové dietě jsem za 2 týdny zhubla 5, 5 kg. Poté jsem přešel na správnou výživu. Líbí se mi to".
• „Proteinová dieta mi vyhovovala, jen v krátkodobé verzi. Na svatbu jsem nutně potřeboval shodit pár kilogramů, podařilo se mi to za 5 dní. Neodvážil bych se u toho déle setrvat. "